|
Спецификация на Икру минтая
| № |
Название |
Сорт |
Описание |
| 1 |
Мако |
LL |
Ястыки
зрелые, целые естественной формы 180-250g. |
| 2 |
Мако |
L |
Ястыки
зрелые, целые естественной формы 100-180g |
| 3 |
Мако |
M |
Ястыки
зрелые, целые естественной формы 60-100g |
| 4 |
Мако |
S |
Ястыки
зрелые, целые естественной формы 40-60g |
| 5 |
Мако |
2S |
Зрелая,
полная форма, под нарушенным ястыком 30-40g |
| 6 |
Аоко |
A |
Ястыки
зрелые, целые естественной формы> 40g, только с наличием желчных
пятен на поверхности |
| 7 |
Кирико
A |
KA |
Следующие
пункты ниже a, b, c описывают зрелые парные ястыки, принадлежащие
сорту «KA»
имеющие незначительные дифектыми, массой больше 40g:
a) Любое механическое повреждение
концов ястыков не более 1cm.
b) Диаметр спайки парных
ястыков > 1cm, но < 2cm.
c) Любое темнозеленое пятно на концах ястыка
< 1cm в диаметре. |
| 8 |
Кирико B |
KB |
Следующие
пункты ниже a, b, c, d, e описывают зрелые парные ястыки принадлежащие
сорту «КB» имеющие значительные дефекты и желчные пятна
массой > 40g, или один отдельный ястык > 20g:
a) Любое механическое
повреждение одного ястыка длиной более половины объщей длины,
но меньше чем двух третий длины.
b) Любое механическое
повреждение обоих парных ястыков меньше трети длины.
c) Диаметр спайки
парных ястыков > 2cm, но меньше чем ширина
отдельного ястыка.
d)
Любое темнозеленое пятно на концах ястыка < 1cm в диаметре.
e) Любой ястык, который
имеет другое отсутствие части и длину поврежденного места, является
меньше чем ширина отдельного мешочка. |
| 9 |
Кирико C |
KC |
Зрелые
парные ястыки или отдельные ястыки с огромными повреждениями,
но меньше чем двух третий длиныкаждого целого ястыка. |
| 10 |
Мизуко |
E |
Перезрелый,
вся форма, ненарушенный ястык, не больше чем 20 % перезрелости. |
| 11 |
Мизуко K |
EK |
Тот
же самый как «Мизуко», кроме сломанного(нарушенного) использования
«Кирико C ». |
| 12 |
Мизуко B |
EB |
Перезрелый,
полной форме, ненарушенный ястык, не больше чем 50 % перезрелости. |
| 13 |
Гамуко |
G |
Недозрелый
и половина зрелой, полной формы, ненарушенный ястык > 40g. |
| 14 |
Off |
Отсутствие
в спецификации, не включает "Куроко",
имеет нарушенные части и икры. |
(Куруко) Мако – ястыки с обесцвечиванием
или не допустимым цветом.
* цвет икры недопустим между легким коричневый и коричневый.
* цвет икры недопустим -реально черный, темный коричневый и фиолетовый
Браковка
икра---Внутри ястыка большое количество белых оболочек икры, и
т.д.
Кирико КА а)
|
Кирико КА b)
|
Кирико КА c)
|
|
|
|
|
Кирико КB а)
|
Кирико КB b)
|
Кирико КB c)
|
Кирико КB d)
|
Кирико КB e)
|
|
|
|
|
|
Кирико КC
|
|
|
|
