Промысел морского ежа.

В настоящее время существует исключительно водолазный лов морских ежей несмотря на то, что оба вида можно добывать на мелководьях с помощью сачка, а на больших глубинах они попадают в тралы и драги. В последнем случае морские ежи сильно травмируются и ломаются, приобретая нетоварный вид. Вылов ежей сачком непроизводителен.

Импорт морского ежа в Японию, из более чем 12 стран, изменяется в зависимости от сезонов:

Страна

Янв

Фев

Мар

Апр

Май

Июнь

Июль

Авг

Сент

Окт

Ноя

Дек

Япония

Ю.Корея

С.Корея

Китай

Россия:

Сахалин

Курилы

Камчатка

США

Аляска

Калифорния

Бостон

Канада

Чили

Добыча морских ежей легководолазами осуществляется обычно с водолазных ботов и катеров типа ВРД. Тяжелое водолазное оборудование на промысле морских ежей в настоящее время практически не применяется.

Так как морские ежи образуют промысловые скопления обычно на небольших глубинах (1-10 м), с водолазного бота облавливают всю прибрежную полосу скопления, делая небольшие переходы и бросая якорь на средних глубинах. Промысел осуществляют только при хороших погодных условиях, при отсутствии штормовых волн и зыби. У открытых берегов Приморья и в проливах, где существуют сильные течения, водолазы работают под водой только со страховочным концом и посменно. Продолжительность работы водолаза зависит от температуры воды и глубины и обычно не превышает 3-4 ч за рабочий день.

Так как морские ежи формируют относительно плотные скопления (в среднем 5 экз./м2, часто до 40-50 экз./м2), водолаз вручную быстро наполняет питомзу, которая имеет такие же размеры, как и для лова трепанга. Иногда вместо питомзы наполняется сразу большой садок-корзина, установленный на дне. Наполненную морскими ежами питомзу по сигналу водолаза поднимают за веревку вверх на палубу мотобота, а взамен опускают сменную питомзу. Ежей вытряхивают из питомзы в ящики и окончательно сортируют по размеру, так как основную сортировку проводит на дне водолаз. Некоторые опытные водолазы прямо под водой разбивают нескольких морских ежей, чтобы визуально убедиться в качестве и количестве икры. Если качество и количество не соответствуют предъявляемым требованиям, водолаз переплывает на другое место.

Если промысел морских ежей осуществляется с целью их экспорта в живом виде, то очень важно выловить минимальную партию (от 6 до 10 т) как можно за более короткий промежуток времени. Для этого промысел ведут в одном районе не одним мотоботом, а сразу 4-6 мотоботами. Кроме того, морских ежей не сразу вытаскивают из воды и помещают в трюм судна-перевозчика, а сначала накапливают в специальных садках-накопителях, установленных на дне. В качестве таких садков обычно используют каркасы крабовых ловушек, обтянутых крупноячеистой делью. В каждый такой садок-накопитель водолаз загружает до 100 кг морских ежей. Однако нахождение морских ежей в садках-накопителях ограничено по времени и обычно более трех суток их не держат. Если в дальнейшем нет возможности сдать такой улов на судно, морских ежей обязательно вытряхивают из садков-накопителей во избежание их массовой гибели от удушья. При относительно высокой температуре воды, а также в период "течки" половых продуктов оставлять морских ежей в садках-накопителях нельзя вообще.

Если водолазы под водой не делают тщательную сортировку морских ежей, ее осуществляют на палубе судна на специальных сортировочных столах. Мелких морских ежей выпускают обратно в море в местах их обычного обитания. Очень крупных морских ежей ("стариков" с размерами панциря более 60 см в диаметре) следует вывозить на берег и сдавать на кормовую муку или на удобрения. Это связано с тем, что икры у таких ежей или очень мало, плохого качества, или нет совсем, а в скоплениях ежей они съедают очень большое количество пищи и при этом не пополняют популяцию новыми поколениями молоди.

Отсортированных морских ежей помещают в ящики в несколько слоев, в среднем по 10 кг. Важно, чтобы верхний слой не возвышался выше стенок ящика, так как при установке ящиков в штабель морские ежи могут быть раздавлены. Перед сдачей на транспортное судно в каждой партии морских ежей оценивают качество и количество икры.